Салата от прясно зеле и чесън

зеле - 1 бройка
чесън - 1 глава
олио
сол
оцет - 2 с.л

Зелето се почиства и измива. С нож се отстраняват твърдите части, след което се нарязва добре на възможно най-тънки ивици. Чесънът се изчиства и счуква. Върху него се слагат солта и оцетът. Зелето се посолява отделно и намачква леко. Прибавят се олиото и чесновата смес и се разбърква. Салатата е популярна в Испания като мезе за вино и по-силни спиртни напитки.