БУХТИ С ИЗВАРА

продукти:
200-250 г извара
3-4 яйца
1 ч. ч. брашно
1 ч.л. сода
олио за пържене

приготвяне:
Содата се разбива с изварата, прибавят се яйцата и брашното и сместа се бие с миксер. Олиото се сгрява на силен огън. С чаена лъжичка, натопена в горещата мазнина, се загребва от тестото и се пържи в дълбок тиган. Съвет на готвача: Не трябва да се загребва по много тесто, защото бухтичките увеличават размера си 2-3 пъти.