Спират риболова на змиорки

Приятел
Автор: Добромир ДОБРЕВ

Спират риболова на змиорки

Тези видове се срещат в Черно море и притоците му

Забраниха риболова на речна змиорка (Anguilla anguilla) у нас за срок от 5 години. Това става със заповед на министъра на земеделието в оставка Иван Иванов. Ограничението важи за водите из цялата територия на страната, както и в акваторията на Черно море.

При случаен улов на подобен вид риба той трябва да се върне обратно във водния басейн независимо от състоянието му. Капитаните на риболовни кораби са длъжни да вписват в риболовния дневник всеки случаен улов на змиорка, като записът съдържа информация за теглото и размера на всяка уловена змиорка поотделно. При извършване на любителски риболов също се записва информация за всеки случаен улов. За срока на действие на заповедта няма да бъде позволено и пренасянето, съхранението, превозването, предлагането и продажбата на змиорки, уловени във водите на територията на България или от Черно море. Заповедта се издава заради нуждата от прилагане на мерки за опазване на европейската речна змиорка.

Европейската речна змиорка е вид, включен в Червената книга на Република България, в категория "застрашен вид", в Световния Червен списък, като "критично застрашен вид", а от 2009 година е обект на контрол от Конвенцията по международна търговия със застрашени видове от дивата фауна и флора (CITES).

Числеността на европейската речна змиорка през последните 50 години е спаднала драстично с около 90% и продължава да намалява. Международният съвет за изследване на моретата (ICES) посочва за европейската змиорка, че запасите й са извън безопасните биологически равнища, настоящите риболовни дейности не са устойчиви, и предлага преустановяване на улова й за постоянно.

Уловът на змиорка днес е истинска случайност, но в недалечното минало се е хващала с успех в реки като Струма, Места и Марица. Достигала е дори до Пловдив. След изграждането на язовири, бентове и ВЕЦ-ове този вид вече не може да мигрира от Бяло море до българска територия. Единствената възможност да бъде уловена змиорка оставаше Черно море, река Дунав или някоя от другите, вливащи се в тях реки.

Ако не сте наясно с местонахождението на змиорките, може да замятате цял ден, но без успех. Тези риби предпочитат тихи вирове в реките с дълбочина около 3-5 метра. Другото важно нещо е да се знае точният период от годината, в който пасажите мигрират. Обикновено това е от края на март до началото на лятото.

Характерно правило за тази змиевидна риба е, че се храни предимно нощно време. Затова и уловът й през тъмната част от денонощието е много по-силен. Змиорката се люпи в Саргасово море, а у нас пристигат вече отрасли индивиди. Те живеят в Черно море и реките, вливащи се в него, до половото си съзряване, след което отново се връщат на юг. Любопитното е, че тази риба може да изминава немалки разстояния по сушата през влажна трева или тиня.

Предишните години доста змиорки се ловяха по долното течение на реките Камчия и Караагач край Китен. Рибари се хвалиха с улов и от Черно море край Балчик. Примамката е грозд от червеи или малки рибки. Змиорката има остри зъби по подобие на щуката и нерядко къса влакно, по-тънко от 0,25 мм.

Все още змиорка се лови значително по-успешно в Гърция и Турция. Това става както в Бяло море, така и във вливащите се в него реки. Българските рибари атакуват основно най-долните течения на Струма, Места, Арда, Марица и Тунджа.

Ето как я готвят в Охрид

Змиорката е на особена почит в македонския град Охрид, където се среща в популярното Охридско езеро. Ето как я готвят там. Нужна ви е една риба с тегло около килограм; 1 ч.л. сол; 2 ч.л. вегета; 1 с.л. винен оцет; 1 с.л. ситно нарязан розмарин; 1 к.ч. олио; 10 стръка магданоз; 2 моркова; 3-4 скилидки чесън; 200 мл бяло вино; 1 лимон; 1 домат; сокът от 1/2 лимон.

Върху вече почистената змиорка се правят разрези до костта на равни разстояния, завива се и се поставя в глинен съд. Във всяка цепнатина се слага по една шайба лимон, а в средата се декорира с розичка от домат. Морковът, чесънът и магданозът се нарязват на ситно и заедно с наситнения розмарин се поставят в купа. Овкусяват се с вегета и сол и се разбъркват.

Бялото вино, олиото и оцетът се наливат в купата при останалите продукти за маринатата, добавя се сокът от лимон и всичко се разбърква добре. Змиорката се залива с приготвената марината, поставя се в предварително загрята до температура 250 градуса фурна и се пече 45-60 минути. Изстудете си бяло вино! Наздраве!

"Лудогорец" вади пачки за ново крило

"Лудогорец" вади пачки за ново крило

Джонатан аут за 8 месеца, Анте поиска негов заместник "Лудогорец" ще развърже кесията и ще търси поредно ново попълнение до края на трансферния прозорец. Причина за това е ужасната контузия на един от основните футболисти Рик Джонатан. Бразилското крило на "орлите" скъса кръстна връзка на дясното коляно по време на тренировка

Севда скри истинското бебе

Севда скри истинското бебе

Не показва негови снимки, търси му ново креватче Майката на едно от разменените бебета в АГ "Шейново" Севда скри истинското си дете от хорските погледи. След като размяната на сменените деца се осъществи преди седмица в адвокатска кантора и всяка майка получи родното си дете, Севда от столичния квартал "Орландовци" премахна голяма част от старите

Пънкарка е втора на "Мисис Баба 2023"

Пънкарка е втора на "Мисис Баба 2023"

С шарена коса на 78 години обра точките  Конкурси три в едно - "Мисис Баба", "Мисис Вселена" и "Мисис Баба Вселена", събраха над 200 дами от цял свят  Пънкарка с шарена коса на 78 години стана втора подгласничка на "Мисис Баба" и обра точките на журито, което бурна я аплодира със ставане на крака. "Никога не съм била възрастна

Венета от "Ергенът" стяга сватба

Венета от "Ергенът" стяга сватба

Сватба стяга една от най-колоритните участнички в "Ергенът" - Венета. Устатата блондинка разкри, че ще се жени. А шаферка ще й бъде колежката от риалити формата Благовеста Бонбонова. Русата мацка пази в пълна секретност кой е бъдещият жених. Както е известно, преди да влезе в шоуто, Венета е имала сериозна връзка със заможен мъж

Критикуват Галена заради детето

Критикуват Галена заради детето

Певицата Галена бе затрупана с критики заради скандално клипче на малкия си син. В него наследникът на певицата пее на микрофон новата песен на Фики Стораро "Чупки в кръста". Александър няма 6 години, но знае наизуст закачливия текст, в който се пее "силикони, хиалурони, всяка вечер по купони". Още по-скандално според феновете е

Българският Кен Илиян Илиев:  Не съм пластмасова фигурка!

Българският Кен Илиян Илиев: Не съм пластмасова фигурка!

Нямам идоли и кумири, казва моделът с най-симетрично лице в света  "Определението Българския Кен, което чуждите медии ми лепнаха, много ме забавлява. Дори направих песен, с която иронизирам това. Истината е, че никога не съм искал да приличам на пластмасова фигурка. Нямам идоли и кумири. Опитвам да търся своята индивидуалност и да залагам на нея

Актуално

Българин сред главатарите на престъпна банда в ЕС

Българин сред главатарите на престъпна банда в ЕС

Европейската прокуратура ексклузивно пред "България Днес" Кюстендилски шеф на фирма е в схемата с данъчните измами за 32 млн. евро Българин се оказа сред тарторите на престъпна група за данъчни измами за 32 милиона евро, която разкри Европейската прокуратура. "Заловеният българин е издирен и локализиран в България

Зимно и опасно време днес, циклон носи интензивни снеговалежи

Зимно и опасно време днес, циклон носи интензивни снеговалежи

Обширен средиземноморски циклон е причина за първата сериозна зимна обстановка у нас за този сезон. В следващите 48 часа на Балканите ще се излеят значителни количества дъжд, а в районите, където успее да проникне достатъчно студен въздух от север, ще падне сняг с натрупване на снежна покривка. Всъщност само в източната част на страната няма да

Хекимян със зелена торба на пазар

Хекимян със зелена торба на пазар

Със зелената торба отиде на пазар Антон Хекимян. Шефът на новините в Би Ти Ви използва малкото свободно време, което има, за да си напазарува, след което се върна отново на работа. Снимки: България

53 нови случая на COVID-19, един починал

53 нови случая на COVID-19, един починал

Новите потвърдени случаи на COVID-19 у нас за последното денонощие са 53, сочат данните на Единния информационен портал. Направени са 3004 теста, което означава, че делът на положителните резултати е 1,7 процента. Един е починалият пациент с потвърдена коронавирусна инфекция. Излекувани през последното денонощие са 151 души

Джино стана баща, гушна женска рожба

Джино стана баща, гушна женска рожба

Популярният риалити герой Джино Бианкалана стана баща. Любимата на плейбоя Кристиана го дари с момиченце. Джино веднага се похвали с щастлива новина и сподели първия кадър на бебето си. "Моето момиче най-накрая е при нас", пише Джино. Той и Кристиана, която е лекар, се сгодиха през лятото. Малко след това обявиха новината, че очакват бебе

Не пропускай

Легендарен музикант обикаля дегизиран

Легендарен музикант обикаля дегизиран

Скрит зад тъмни очила обикаля София Константин Цеков. Легендарният музикант от ФСБ се разходи със съпругата си, която също не свали и за миг черните цайси. снимки: България

Елена на Бербо се запали по фотографията

Елена на Бербо се запали по фотографията

Направи последната фотосесия на Митко Половинката на Димитър Бербатов - Елена, има нова страст. Красавицата се е запалила по фотографията, научи "България Днес". Жената на бившия нападател на "Манчестър Юнайтед" хванала апарата преди няколко месеца. Оттогава е почти неразделна с него. Елена веднага си накупила наръчници за фотография

Бахаров яхна мощен джип

Бахаров яхна мощен джип

След коня във "Войната на буквите" Захари Бахаров се метна на мощен джип. Актьорът показа завидни умения зад волана, маневрирайки из трафика на Орлов мост. Снимки: България

Новак получава дузпите в "Левски"

Новак получава дузпите в "Левски"

Станимир Стоилов е на път да намери разрешение на най-големия проблем на "Левски" в последните месеци - изпълнението на дузпи. Треньорът на "сините" ще повери наказателните удари на новото попълнение Асен Чандъров. Халфът премина за втори път на "Герена" от "Септември". В бившия си клуб именно той бе титулярният изпълнител на дузпите

Гонзо наложи вето в националния отбор: Без натурализирани чужденци!

Гонзо наложи вето в националния отбор: Без натурализирани чужденци!

Техническият директор на БФС Георги Иванов заяви, че докато той е на работа във футболната централа в националния отбор няма да играе чужд играч с наш паспорт. "В българския национален отбор трябва да играят само българи. Докато аз съм директор на националните отбори, чужд играч с друг цвят на кожата няма да играе