На Златни пясъци е пълно с попчета

Приятел
Автор: Добромир ДОБРЕВ

9-годишният Кристиан от Перник дърпа попче след попче

9-годишният Кристиан от Перник дърпа попче след попче

Търсете рибите край буните, класическата примамка са мидите

Попчета на поразия кълват по родното Черноморие това лято. Особено силни са резултатите, които рибари постигат в района на курорта Златни пясъци. Самите те се похвалиха пред "България Днес", че без проблем осигуряват вечерята за тигана. Когато се лови от брега, попчетата не са големи, но за сметка на това се закачат едно след друго на кукичката.

Нужна ви е само къса въдица, дори без макара. Отидете на някоя каменна буна и пускайте стръвта в дупките между камъните, където попчетата се спотайват. Класическата примамка си остава черната прясна мида, която може да се набави лесно навсякъде. Тя е част от обкръжаващата среда на попчето и затова то толкова обича месото й. Издаваме една хитрост - за да не пада лесно от куката, предварително осолете мидата. Набраните предварително миди се отварят с ножче и се поставят в голям буркан. Добавят се няколко супени лъжици сол и примамката се оставя за една нощ в хладилник. От солта месото се стяга и става доста по еластично. Когато закачаме мидата, трябва да забием контрата на куката в сърцето й за по-голяма устойчивост. На мида може да се хванат почти всички познати видове риба в Черно море, сред които морски кефал, илария, лаврак.

Друг любим деликатес на попчето е така нареченият от рибарите мърмър, или астахоса. Това е вид скарида, главата се маха и се закача на куката. Тази примамка и умряло попче ще събуди, бъзикат се рибарите по морето. Сред видовете стръв трябва да се добавят сардини, рапани, патешки воденички.

По нашето крайбрежие на Черно море се срещат цели 22 различни вида попчета. Един от най-разпространените е стронгилът, който масово се закача на кукичките. Лихнусът е считан за най-едрия представител и може да надхвърли и 40 см дължина. Такива трофейни попчета обаче не наближават брега и се хващат само от лодка далеч по-навътре в морето.

Иначе по това време от годината е възможен и улов на зарган. Това става много рано сутрин с бомбарда и стръв бял червей.

Домашна рецепта с чесън и оцет

Споделяме домашна рецепта за вкусни попчета от морето. Подлучените попчета са изпържени рибки, залети с чеснов сос, но ключовата съставка в соса е оцет. За него са необходими 2-3 скилидки чесън, 2 с.л. брашно, 300-400 мл вода, 2-3 с.л. оцет, сол и черен пипер на вкус.

Посолете попчетата десетина минути преди пържене. Оваляйте в смес от бяло и царевично брашно и пържете до златисто. В същото олио, в което се е пържила рибата, се запържва чесънът за около минута и се добавя брашното. След това се добавят водата, оцетът и подправките. Разбъркайте още 2-3 минути до желаната гъстота. Може да залеете всички попчета накуп или да сервирате соса отделно. Този сос се яде топъл.

Друг вариант е да поднесете изпържените попчета с резени лимон и задушени картофи, разбъркани с майонеза и поръсени с нарязан копър. Когато рибките не са големи, се препържват добре и се ядат цели, включително и с главата.

"Лудогорец" вади пачки за ново крило

"Лудогорец" вади пачки за ново крило

Джонатан аут за 8 месеца, Анте поиска негов заместник "Лудогорец" ще развърже кесията и ще търси поредно ново попълнение до края на трансферния прозорец. Причина за това е ужасната контузия на един от основните футболисти Рик Джонатан. Бразилското крило на "орлите" скъса кръстна връзка на дясното коляно по време на тренировка

Севда скри истинското бебе

Севда скри истинското бебе

Не показва негови снимки, търси му ново креватче Майката на едно от разменените бебета в АГ "Шейново" Севда скри истинското си дете от хорските погледи. След като размяната на сменените деца се осъществи преди седмица в адвокатска кантора и всяка майка получи родното си дете, Севда от столичния квартал "Орландовци" премахна голяма част от старите

Пънкарка е втора на "Мисис Баба 2023"

Пънкарка е втора на "Мисис Баба 2023"

С шарена коса на 78 години обра точките  Конкурси три в едно - "Мисис Баба", "Мисис Вселена" и "Мисис Баба Вселена", събраха над 200 дами от цял свят  Пънкарка с шарена коса на 78 години стана втора подгласничка на "Мисис Баба" и обра точките на журито, което бурна я аплодира със ставане на крака. "Никога не съм била възрастна

Венета от "Ергенът" стяга сватба

Венета от "Ергенът" стяга сватба

Сватба стяга една от най-колоритните участнички в "Ергенът" - Венета. Устатата блондинка разкри, че ще се жени. А шаферка ще й бъде колежката от риалити формата Благовеста Бонбонова. Русата мацка пази в пълна секретност кой е бъдещият жених. Както е известно, преди да влезе в шоуто, Венета е имала сериозна връзка със заможен мъж

Критикуват Галена заради детето

Критикуват Галена заради детето

Певицата Галена бе затрупана с критики заради скандално клипче на малкия си син. В него наследникът на певицата пее на микрофон новата песен на Фики Стораро "Чупки в кръста". Александър няма 6 години, но знае наизуст закачливия текст, в който се пее "силикони, хиалурони, всяка вечер по купони". Още по-скандално според феновете е

Българският Кен Илиян Илиев:  Не съм пластмасова фигурка!

Българският Кен Илиян Илиев: Не съм пластмасова фигурка!

Нямам идоли и кумири, казва моделът с най-симетрично лице в света  "Определението Българския Кен, което чуждите медии ми лепнаха, много ме забавлява. Дори направих песен, с която иронизирам това. Истината е, че никога не съм искал да приличам на пластмасова фигурка. Нямам идоли и кумири. Опитвам да търся своята индивидуалност и да залагам на нея

Актуално

Българин сред главатарите на престъпна банда в ЕС

Българин сред главатарите на престъпна банда в ЕС

Европейската прокуратура ексклузивно пред "България Днес" Кюстендилски шеф на фирма е в схемата с данъчните измами за 32 млн. евро Българин се оказа сред тарторите на престъпна група за данъчни измами за 32 милиона евро, която разкри Европейската прокуратура. "Заловеният българин е издирен и локализиран в България

Зимно и опасно време днес, циклон носи интензивни снеговалежи

Зимно и опасно време днес, циклон носи интензивни снеговалежи

Обширен средиземноморски циклон е причина за първата сериозна зимна обстановка у нас за този сезон. В следващите 48 часа на Балканите ще се излеят значителни количества дъжд, а в районите, където успее да проникне достатъчно студен въздух от север, ще падне сняг с натрупване на снежна покривка. Всъщност само в източната част на страната няма да

Хекимян със зелена торба на пазар

Хекимян със зелена торба на пазар

Със зелената торба отиде на пазар Антон Хекимян. Шефът на новините в Би Ти Ви използва малкото свободно време, което има, за да си напазарува, след което се върна отново на работа. Снимки: България

53 нови случая на COVID-19, един починал

53 нови случая на COVID-19, един починал

Новите потвърдени случаи на COVID-19 у нас за последното денонощие са 53, сочат данните на Единния информационен портал. Направени са 3004 теста, което означава, че делът на положителните резултати е 1,7 процента. Един е починалият пациент с потвърдена коронавирусна инфекция. Излекувани през последното денонощие са 151 души

Джино стана баща, гушна женска рожба

Джино стана баща, гушна женска рожба

Популярният риалити герой Джино Бианкалана стана баща. Любимата на плейбоя Кристиана го дари с момиченце. Джино веднага се похвали с щастлива новина и сподели първия кадър на бебето си. "Моето момиче най-накрая е при нас", пише Джино. Той и Кристиана, която е лекар, се сгодиха през лятото. Малко след това обявиха новината, че очакват бебе

Не пропускай

Легендарен музикант обикаля дегизиран

Легендарен музикант обикаля дегизиран

Скрит зад тъмни очила обикаля София Константин Цеков. Легендарният музикант от ФСБ се разходи със съпругата си, която също не свали и за миг черните цайси. снимки: България

Елена на Бербо се запали по фотографията

Елена на Бербо се запали по фотографията

Направи последната фотосесия на Митко Половинката на Димитър Бербатов - Елена, има нова страст. Красавицата се е запалила по фотографията, научи "България Днес". Жената на бившия нападател на "Манчестър Юнайтед" хванала апарата преди няколко месеца. Оттогава е почти неразделна с него. Елена веднага си накупила наръчници за фотография

Бахаров яхна мощен джип

Бахаров яхна мощен джип

След коня във "Войната на буквите" Захари Бахаров се метна на мощен джип. Актьорът показа завидни умения зад волана, маневрирайки из трафика на Орлов мост. Снимки: България

Новак получава дузпите в "Левски"

Новак получава дузпите в "Левски"

Станимир Стоилов е на път да намери разрешение на най-големия проблем на "Левски" в последните месеци - изпълнението на дузпи. Треньорът на "сините" ще повери наказателните удари на новото попълнение Асен Чандъров. Халфът премина за втори път на "Герена" от "Септември". В бившия си клуб именно той бе титулярният изпълнител на дузпите

Гонзо наложи вето в националния отбор: Без натурализирани чужденци!

Гонзо наложи вето в националния отбор: Без натурализирани чужденци!

Техническият директор на БФС Георги Иванов заяви, че докато той е на работа във футболната централа в националния отбор няма да играе чужд играч с наш паспорт. "В българския национален отбор трябва да играят само българи. Докато аз съм директор на националните отбори, чужд играч с друг цвят на кожата няма да играе