На курорта Елените: Морски кефали вдигат адреналина

Приятел
Автор: Добромир ДОБРЕВ

Въдичари замятат на кей в курорта Елените / Снимки: Авторът

Въдичари замятат на кей в курорта Елените / Снимки: Авторът

Ловят се рано сутрин на дънна с тапички и блатен червей

Страхотни морски кефали плуват в близост до брега в района на курорта Елените. Това провери на място репортер на "България Днес". Някои летовници решават да вдигнат адреналина още рано сутрин с въдица в ръка. Те окупират някои от бетонните кейове между плажовете и замятат примамките.

"Току-що улових един едър кефал на морски червей. Предните дни морето беше бурно и нямах резултат, но сега се надявам на по-добра слука", признава Георги Борисов от Монтана.

Оказва се, че най-многобройни са по това време от годината са именно кефалите и илариите. Те предпочитат морето да не е много бурно. Дълбочината, на която най-често се ловят е около 2-3 метра. Задължително е да се подсигурим с морски червей, наричан още блатен. Това е любимият деликатес на кефаловите риби в Черно море. По време на риболов е добре да избягвате излагането на стръвта на слънце и вятър за продължително време. Преките слънчеви лъчи и постоянният въздушен поток бързо отнемат от телесната влага на червеите, те изтъняват и се смаляват, а след това умират бързо. Друга популярна примамка е свинското месо. То се реже на кубчета от по половин сантиметър и се закача на куката.

Използва се най-популярният монтаж на чепаре с олово и 3 куки с плаващи тапички над него. Готов такъм за кефали може да се намери във всеки риболовен магазин по морето, като най-близкият до Елените се намира в град Свети Влас. Пръчка с дължина 3-4 метра е напълно достатъчна. Преди изгрев слънце е най-доброто време, когато рибите още не са капризни и са гладни. Замята се навътре, а въдицата се оставя вдигната нагоре. Ударите са резки и обикновено рибите се закачат сами. Емоцията при изваждането им е много голяма, защото са мощни и борбени.

Очаква се с приближаването на есента и падането на температурите изявите на кефаловите риби да стават все по-силни. Те са от видовете, които зимуват по нашето крайбрежие. Сафридът, леферът, зарганът и хамсията през зимата се оттеглят към Босфора в по-топли води. Морски кефали успешно се ловят и по реките, вливащи се в Черно море. В крайустиевите зони буквално гъмжи от тях, но не са лесни за улов. Там се залага повече на риболов на плувка и стръв хляб.

Морският кефал достига до 65 сантиметра на дължина и тегло от 3-4 кг, но най-често на въдицата се закачат риби до килограм.Те се движат най-често на пасажи, така че когато уловите един, със сигурност във водата плуават и още екземпляри.

Печен със сос от домати

За приготвянето на тази рецепта са ви нужни 2 едри морски кефала. Останалите продукти са: домати - 3-4 броя; прясно мляко - 80 мл; масло - 4-5 с.л.; брашно - 2 с.л.; черен пипер - на вкус; магданоз - 1/2 връзка; сокът на 1 лимон; олио; сол.

Почистете от люспи и вътрешности и измийте хубаво кефалите, осолете ги и ги оставете да престоят за половин час. Намажете ги с олио, а коремчетата им напълнете с магданоз и изцедете лимонов сок. Направете дълбоки прорези по гърбовете с остър нож. Всеки кефал увийте в пергаментова хартия за печене и ги сложете в тава да се запекат за 30 минути на около 180 градуса. Махнете хартията и сложете рибата в чиния.

В съд на котлона запържете 2 равни с.л. брашно в маслото и добавете черен пипер. Прибавете обелените предварително и нарязани на ситно домати. Посолете на вкус и щом се получи сос, разредете с прясно мляко. Оставете соса да ври още 3-4 минути и махнете от котлона. По желание добавете още лимонов сок и накълцан магданоз.

Ванга предрича ядрена катастрофа

Ванга предрича ядрена катастрофа

Пророчицата вижда страшни събития през 2023 г.  "Голяма държава" щяла да използва биооръжие  Ядрена катастрофа ще удари Земята през 2023 година. Тези думи са приписвани на баба Ванга, става ясно от материал, публикуван в британския вестник "Сън". От изданието посочват, че българската пророчица никога не е правила официално предсказания и че

Победителката в "Мастършеф" Мария Жекова: Вложих всичките си пари в стара родопска къща

Победителката в "Мастършеф" Мария Жекова: Вложих всичките си пари в стара родопска къща

От нея стартирам новото си предаване "Вкусът на България" по Би Ти Ви КОЯ Е ТЯ Мария Жекова е победителка в седмия сезон на "Мастършеф". Родена и израснала е в София, на 29 години. Фотограф по професия и родолюбец по душа, тя започва свое кулинарно предаване по Би Ти Ви. Първият епизод на "Вкусът на България" e в събота (24 септември) от 11 ч

Продават най-скъпата къща у нас

Продават най-скъпата къща у нас

Цената е над четири милиона евро, твърдят брокери Най-скъпата къща у нас е обявена за продажба. Точната сума, за която ще се извърши сделката, не е ясна, но според брокери е над 4 млн. евро. Сума, нечувана досега за български имот. Свръхлуксозната къща се намира в полите на Витоша и в нея живеят известният бизнесмен Ваньо Алексиев и половинката му

Халваджиян с палат край Панчарево

Халваджиян с палат край Панчарево

Маги Халваджиян и домочадието му се ширят в огромно имение край езерото в Панчарево, издават комшии на топпродуцента. По думите им там се снимали и някои от риалитата, продуцирани от Магито. "Виновник" за уникалния интериор на хасиендата с разгърната площ цели 600 кв. м е Кремена Халваджиян, половинката на тв продуцента

Димо Падалски ядосан на "Стани богат"

Димо Падалски ядосан на "Стани богат"

Легендата на "Минута е много" възмутен от участник, който си измисля бас с него  Легендата на българския ефир и "Минута е много" Димо Падалски е бесен на участник в "Стани богат". Човекът енциклопедия, който има отговор на всеки въпрос по света, разказа за гаф в предаването, чийто водещ е актьорът Михаил Билалов

Димитър Любенов, който уби французин на Околовръстното, засичан да кара с над 50 км/ч над ограничението (Видео)

Димитър Любенов, който уби французин на Околовръстното, засичан да кара с над 50 км/ч над ограничението (Видео)

Той е задържан Димитър Любенов, убил французин на пътя, е бил засичан да кара с над 50 км/ ч над ограничението извън града, както и 40 км/ ч над ограничението в града. Той е задържан за 72 часа. Това съобщиха на брифинг  Десислава Петрова и Христо Кръстев, зам.- градски прокурори на София, наблюдаващият прокурор Събина Христова

Актуално

Националите отмъстиха за поругания ни химн в Скопие, биха 1:0 Северна Македония

Националите отмъстиха за поругания ни химн в Скопие, биха 1:0 Северна Македония

Българският национален отбор по футбол победи 1:0 срещу Северна Македония в битка за оставане в четвърта урна преди жребия за Евро 2024. Гола за нашите вкара Кирил Десподов в 50-ата минута след бърза българска атака, при която нападателят бе изведен от Ради Кирилов сам срещу вратаря и със силен шут прокара топката между краката му

Руската войска пази ГКПП, където опашката от бягащите достигна 20 км (Видео)

Руската войска пази ГКПП, където опашката от бягащите достигна 20 км (Видео)

Обявената преди няколко дни частична мобилизация в Русия предизвика мощен наплив на притеснени хора към границите с държави, които не изискват визи от руснаците. Вълната от напускащи взе застрашителни размери и очевидно властите вече имат опасения от опити за насилствено преминаване на границата. На ГКПП “Верхний Ларс” на границата с Грузия в

Веселин Плачков с телефон във всяка ръка

Веселин Плачков с телефон във всяка ръка

Веселин Плачков крачи смело, докато разменя телефони от ръка в ръка. Зоркото око на фотографите от "България Днес" улови актьора, издокаран с модерна бохо визия. Докато всички се сбогуват с топлите дни, мъжът, изиграл ролята на Васил Левски, впечатлява с избора си на летен тоалет. А някои минувачи го объркаха с певеца Коцето Калки

Братоева и Вергова бъбрят на кафе

Братоева и Вергова бъбрят на кафе

Актрисите Боряна Братоева и Алена Вергова седнаха да пият кафе заедно, видяха папараците на "България Днес". Щерката на Юлиан Вергов е заложила на зебров принт, докато гаджето на Цитиридис – Братоева, очевидно предпочита по-семпли цветове. Красивите дами си побъбриха сладко в компанията и на други техни приятели, след което си тръгнаха по задачи

188 са новозаразените с коронавирус, това е 14,91% от направените тестове

188 са новозаразените с коронавирус, това е 14,91% от направените тестове

188 са новозаразените у нас за последните 24 часа. Изследваните проби за последното денонощие са 1261, или 14,91% от направените вчера проби са положителни, показват данните на Единния информационен портал. 9462 са активните случаи към 25 септември 2022 г. В болница са 484 души, като в интензивните отделения се лекуват 28 човека

Не пропускай

Отменят концерти на Роджър Уотърс в Полша заради изказвания за Украйна

Отменят концерти на Роджър Уотърс в Полша заради изказвания за Украйна

Съоснователят на рок групата „Пинк флойд“ Роджър Уотърс днес даде израз на гнева си, след като два негови концерта, които трябваше да се състоят в полския град Краков, бяха отменени заради предизвикали вълна от критики негови изявления за Русия, свързани с войната в Украйна, предадоха Франс прес и Ройтерс

Димитър Любенов, който уби французин на Околовръстното, засичан да кара с над 50 км/ч над ограничението (Видео)

Димитър Любенов, който уби французин на Околовръстното, засичан да кара с над 50 км/ч над ограничението (Видео)

Той е задържан Димитър Любенов, убил французин на пътя, е бил засичан да кара с над 50 км/ ч над ограничението извън града, както и 40 км/ ч над ограничението в града. Той е задържан за 72 часа. Това съобщиха на брифинг  Десислава Петрова и Христо Кръстев, зам.- градски прокурори на София, наблюдаващият прокурор Събина Христова

Широко усмихнат, Григор се върна на корта, чрез който целуна цяла България. Направи си любимо селфи (СНИМКИ)

Широко усмихнат, Григор се върна на корта, чрез който целуна цяла България. Направи си любимо селфи (СНИМКИ)

С широка усмивка, настроение и специални емоции Григор димитров се наслаждава на първите си мигове на българска земя, след като се завърна, за да играе на Sofia Open. Голямата българска звезда на световния тенис излезе на централния корт в "Арена Армеец" за първи път от 5 години! През 2017 г. той триумфира с титлата в София. След това целуна корта

Дъжд и вятър през новата седмица

Дъжд и вятър през новата седмица

Атмосферното налягане ще се понижава и ще бъде по-ниско от средното за септември, съобщават от Националния институт по метеорология и хидрология (НИМХ). През нощта ще бъде предимно ясно, с разкъсана средна и висока облачност. Ще духа слаб до умерен вятър от юг-югозапад. Минималните температури ще бъдат между 7° и 12°, в София около 8°

Григор Димитров: Не бързам да търся нов треньор

Григор Димитров: Не бързам да търся нов треньор

Няма да бързам с търсенето на нов треньор. Мислим по въпроса и ще преценим кой е подходящия човек. За момента решението е взето и това е положението. Думите са на Григор Димитров, който от следващата седмица ще играе на Sofia Open. Неотдавна шампионът за 2017 г. се раздели с треньора Данте Ботини, а после обясни