На курорта Елените: Морски кефали вдигат адреналина

Приятел
Автор: Добромир ДОБРЕВ

Въдичари замятат на кей в курорта Елените / Снимки: Авторът

Въдичари замятат на кей в курорта Елените / Снимки: Авторът

Ловят се рано сутрин на дънна с тапички и блатен червей

Страхотни морски кефали плуват в близост до брега в района на курорта Елените. Това провери на място репортер на "България Днес". Някои летовници решават да вдигнат адреналина още рано сутрин с въдица в ръка. Те окупират някои от бетонните кейове между плажовете и замятат примамките.

"Току-що улових един едър кефал на морски червей. Предните дни морето беше бурно и нямах резултат, но сега се надявам на по-добра слука", признава Георги Борисов от Монтана.

Оказва се, че най-многобройни са по това време от годината са именно кефалите и илариите. Те предпочитат морето да не е много бурно. Дълбочината, на която най-често се ловят е около 2-3 метра. Задължително е да се подсигурим с морски червей, наричан още блатен. Това е любимият деликатес на кефаловите риби в Черно море. По време на риболов е добре да избягвате излагането на стръвта на слънце и вятър за продължително време. Преките слънчеви лъчи и постоянният въздушен поток бързо отнемат от телесната влага на червеите, те изтъняват и се смаляват, а след това умират бързо. Друга популярна примамка е свинското месо. То се реже на кубчета от по половин сантиметър и се закача на куката.

Използва се най-популярният монтаж на чепаре с олово и 3 куки с плаващи тапички над него. Готов такъм за кефали може да се намери във всеки риболовен магазин по морето, като най-близкият до Елените се намира в град Свети Влас. Пръчка с дължина 3-4 метра е напълно достатъчна. Преди изгрев слънце е най-доброто време, когато рибите още не са капризни и са гладни. Замята се навътре, а въдицата се оставя вдигната нагоре. Ударите са резки и обикновено рибите се закачат сами. Емоцията при изваждането им е много голяма, защото са мощни и борбени.

Очаква се с приближаването на есента и падането на температурите изявите на кефаловите риби да стават все по-силни. Те са от видовете, които зимуват по нашето крайбрежие. Сафридът, леферът, зарганът и хамсията през зимата се оттеглят към Босфора в по-топли води. Морски кефали успешно се ловят и по реките, вливащи се в Черно море. В крайустиевите зони буквално гъмжи от тях, но не са лесни за улов. Там се залага повече на риболов на плувка и стръв хляб.

Морският кефал достига до 65 сантиметра на дължина и тегло от 3-4 кг, но най-често на въдицата се закачат риби до килограм.Те се движат най-често на пасажи, така че когато уловите един, със сигурност във водата плуават и още екземпляри.

Печен със сос от домати

За приготвянето на тази рецепта са ви нужни 2 едри морски кефала. Останалите продукти са: домати - 3-4 броя; прясно мляко - 80 мл; масло - 4-5 с.л.; брашно - 2 с.л.; черен пипер - на вкус; магданоз - 1/2 връзка; сокът на 1 лимон; олио; сол.

Почистете от люспи и вътрешности и измийте хубаво кефалите, осолете ги и ги оставете да престоят за половин час. Намажете ги с олио, а коремчетата им напълнете с магданоз и изцедете лимонов сок. Направете дълбоки прорези по гърбовете с остър нож. Всеки кефал увийте в пергаментова хартия за печене и ги сложете в тава да се запекат за 30 минути на около 180 градуса. Махнете хартията и сложете рибата в чиния.

В съд на котлона запържете 2 равни с.л. брашно в маслото и добавете черен пипер. Прибавете обелените предварително и нарязани на ситно домати. Посолете на вкус и щом се получи сос, разредете с прясно мляко. Оставете соса да ври още 3-4 минути и махнете от котлона. По желание добавете още лимонов сок и накълцан магданоз.

"Лудогорец" вади пачки за ново крило

"Лудогорец" вади пачки за ново крило

Джонатан аут за 8 месеца, Анте поиска негов заместник "Лудогорец" ще развърже кесията и ще търси поредно ново попълнение до края на трансферния прозорец. Причина за това е ужасната контузия на един от основните футболисти Рик Джонатан. Бразилското крило на "орлите" скъса кръстна връзка на дясното коляно по време на тренировка

Севда скри истинското бебе

Севда скри истинското бебе

Не показва негови снимки, търси му ново креватче Майката на едно от разменените бебета в АГ "Шейново" Севда скри истинското си дете от хорските погледи. След като размяната на сменените деца се осъществи преди седмица в адвокатска кантора и всяка майка получи родното си дете, Севда от столичния квартал "Орландовци" премахна голяма част от старите

Пънкарка е втора на "Мисис Баба 2023"

Пънкарка е втора на "Мисис Баба 2023"

С шарена коса на 78 години обра точките  Конкурси три в едно - "Мисис Баба", "Мисис Вселена" и "Мисис Баба Вселена", събраха над 200 дами от цял свят  Пънкарка с шарена коса на 78 години стана втора подгласничка на "Мисис Баба" и обра точките на журито, което бурна я аплодира със ставане на крака. "Никога не съм била възрастна

Венета от "Ергенът" стяга сватба

Венета от "Ергенът" стяга сватба

Сватба стяга една от най-колоритните участнички в "Ергенът" - Венета. Устатата блондинка разкри, че ще се жени. А шаферка ще й бъде колежката от риалити формата Благовеста Бонбонова. Русата мацка пази в пълна секретност кой е бъдещият жених. Както е известно, преди да влезе в шоуто, Венета е имала сериозна връзка със заможен мъж

Критикуват Галена заради детето

Критикуват Галена заради детето

Певицата Галена бе затрупана с критики заради скандално клипче на малкия си син. В него наследникът на певицата пее на микрофон новата песен на Фики Стораро "Чупки в кръста". Александър няма 6 години, но знае наизуст закачливия текст, в който се пее "силикони, хиалурони, всяка вечер по купони". Още по-скандално според феновете е

Българският Кен Илиян Илиев:  Не съм пластмасова фигурка!

Българският Кен Илиян Илиев: Не съм пластмасова фигурка!

Нямам идоли и кумири, казва моделът с най-симетрично лице в света  "Определението Българския Кен, което чуждите медии ми лепнаха, много ме забавлява. Дори направих песен, с която иронизирам това. Истината е, че никога не съм искал да приличам на пластмасова фигурка. Нямам идоли и кумири. Опитвам да търся своята индивидуалност и да залагам на нея

Актуално

Българин сред главатарите на престъпна банда в ЕС

Българин сред главатарите на престъпна банда в ЕС

Европейската прокуратура ексклузивно пред "България Днес" Кюстендилски шеф на фирма е в схемата с данъчните измами за 32 млн. евро Българин се оказа сред тарторите на престъпна група за данъчни измами за 32 милиона евро, която разкри Европейската прокуратура. "Заловеният българин е издирен и локализиран в България

Зимно и опасно време днес, циклон носи интензивни снеговалежи

Зимно и опасно време днес, циклон носи интензивни снеговалежи

Обширен средиземноморски циклон е причина за първата сериозна зимна обстановка у нас за този сезон. В следващите 48 часа на Балканите ще се излеят значителни количества дъжд, а в районите, където успее да проникне достатъчно студен въздух от север, ще падне сняг с натрупване на снежна покривка. Всъщност само в източната част на страната няма да

Хекимян със зелена торба на пазар

Хекимян със зелена торба на пазар

Със зелената торба отиде на пазар Антон Хекимян. Шефът на новините в Би Ти Ви използва малкото свободно време, което има, за да си напазарува, след което се върна отново на работа. Снимки: България

53 нови случая на COVID-19, един починал

53 нови случая на COVID-19, един починал

Новите потвърдени случаи на COVID-19 у нас за последното денонощие са 53, сочат данните на Единния информационен портал. Направени са 3004 теста, което означава, че делът на положителните резултати е 1,7 процента. Един е починалият пациент с потвърдена коронавирусна инфекция. Излекувани през последното денонощие са 151 души

Джино стана баща, гушна женска рожба

Джино стана баща, гушна женска рожба

Популярният риалити герой Джино Бианкалана стана баща. Любимата на плейбоя Кристиана го дари с момиченце. Джино веднага се похвали с щастлива новина и сподели първия кадър на бебето си. "Моето момиче най-накрая е при нас", пише Джино. Той и Кристиана, която е лекар, се сгодиха през лятото. Малко след това обявиха новината, че очакват бебе

Не пропускай

Легендарен музикант обикаля дегизиран

Легендарен музикант обикаля дегизиран

Скрит зад тъмни очила обикаля София Константин Цеков. Легендарният музикант от ФСБ се разходи със съпругата си, която също не свали и за миг черните цайси. снимки: България

Елена на Бербо се запали по фотографията

Елена на Бербо се запали по фотографията

Направи последната фотосесия на Митко Половинката на Димитър Бербатов - Елена, има нова страст. Красавицата се е запалила по фотографията, научи "България Днес". Жената на бившия нападател на "Манчестър Юнайтед" хванала апарата преди няколко месеца. Оттогава е почти неразделна с него. Елена веднага си накупила наръчници за фотография

Бахаров яхна мощен джип

Бахаров яхна мощен джип

След коня във "Войната на буквите" Захари Бахаров се метна на мощен джип. Актьорът показа завидни умения зад волана, маневрирайки из трафика на Орлов мост. Снимки: България

Новак получава дузпите в "Левски"

Новак получава дузпите в "Левски"

Станимир Стоилов е на път да намери разрешение на най-големия проблем на "Левски" в последните месеци - изпълнението на дузпи. Треньорът на "сините" ще повери наказателните удари на новото попълнение Асен Чандъров. Халфът премина за втори път на "Герена" от "Септември". В бившия си клуб именно той бе титулярният изпълнител на дузпите

Гонзо наложи вето в националния отбор: Без натурализирани чужденци!

Гонзо наложи вето в националния отбор: Без натурализирани чужденци!

Техническият директор на БФС Георги Иванов заяви, че докато той е на работа във футболната централа в националния отбор няма да играе чужд играч с наш паспорт. "В българския национален отбор трябва да играят само българи. Докато аз съм директор на националните отбори, чужд играч с друг цвят на кожата няма да играе