КУЛУРАКЯ С БИРА

Необходими продукти:

1 ч.ч. захар

1 ч.ч. зехтин

1 и 1/2 ч.ч. светла бира

1/2 ч.л. сода

1 ч.л. канела

1 ч.л. смлян карамфил

стърганата кора на 1 портокал, сусам за овалване, 2 ванилии

1 кг брашно за кекс

Начин на приготвяне:

Смесват се в купа сухите съставки: брашно, захар, канела, ванилия, карамфил. В друга купа се смесват зехтинът, портокаловата кора и содата, разтворена в бирата. От двете смеси се замесва меко тесто. От тестото се късат парченца, които се оформят на фитилчета. Овалват се в сусама, нареждат се на разстояние в тава с хартия за печене и се пекат на умерена фурна до порозовяване.