Картофена палачинка

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

картофи - 1 кг
яйца - 3 бр.
пресен лук - 3 стръка
джоджен
сол - на вкус
масло
сирене

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Картофите се настъргват, изстискват се хубаво, добавят се разбитите яйца, нарязаните на ситно лук и джоджен, настърганото сирене и солта. В тиган се слага една лъжица масло, разстила се от сместа, като се притиска с лъжица. Пече се на по слаб котлон, обръща се върху капак или чиния.