Българи дърпат трофеи на Йонийско море

Приятел
Автор: Добромир ДОБРЕВ

Бате Заки с поредния уловен трофеен лефер

Бате Заки с поредния уловен трофеен лефер

Лефери с тегло до 6 кг хваща популярният майстор на морския риболов Бате Заки

Сезонът на леферите в Гърция върви с пълна пара. Български рибари пътуват до Йонийско море, за да усетят невероятния адреналин при борбата с тези риби. Със страхотен улов се похвали пред "България Днес" и популярният майстор на морския спинингов риболов Здравко Стайков - Бате Заки. Ето неговия пълен разказ за успешния му излет:

"Както всяка година, така и тази леферите отиват в по-соленото Йонийско море, за да хвърлят хайвера през лятото. Леферът (blue fish, saltarix), или, както му викат гърците - гофари, е бърз хищник, който е голям лакомник и винаги унищожава повече риби, отколкото може да изяде. Минавайки през пасажите с риби, ги реже наполовина със зъбите си като гилотина. Цветът му е синьо-зеленикав със стоманено-синкав оттенък и сребрист корем и страници. Съобразих се с новолунието, събрах бандата (Николай Ковачев и Тано) и тръгнахме към остров Лефкада в преследване на трофейни гофари. Пристигнахме някъде към 3 часа след полунощ и решихме да загреем с риболов на баракуди, докато дойде време за леферите. По това време на годината и тези хищници са с хайвер и са доста тегави, но успях да излъжа една към 3-те кила", споделя Заки. Той разкрива и най-успешните си примамки.

"От няколко години използвам повърхностни примамки angry gar и hamsi, изработени от българския майстор Искрен Димитров, като с течение на времето установих какви цветове предпочитат рибите и ги лимитирах само за мен. Angry gar е примамка, тип заргана - 21 см и 30 г, а хамсията е 12,5 см и 18 г. Това са повърхностни примамки, които имат няколко начина на водене. Единият се нарича "разходи кучето", като се води на бавна проводка със забързване и спиране, за да се провокира рибата. Сложих бялата хамсия с червена опашка и след доста проводки успях да излъжа една добра баракуда. Имаше и доста следвания, но не взимаха. На разсъмване леферите започнаха да издават присъствието си с характерните джуруми (атаки). Пред мен имаше пасаж кефали, които не смееха да излязат от плиткото, явно са дали доста жертви", разказва още Здравко Стайков.

"Около 5:20 закачих първия лефер на бяла примамка с червена опашка. Голяма риба, която направо сгъна спининга 2,70 м (22-51 г) и започнаха едни скоци, лупинги, но аз съм старо куче. Насочих върха надолу, за да не се откачи. Разви няколко пъти аванса и не след дълго се оказа в кепа. Приятелчето и то докачи една добра риба, която извади. Имахме и по няколко проследявания и атаки, след което филмът свърши! Настанихме се, дремнахме и решихме следобедно в жегата да ги тестваме. Отидохме на един скалист плаж и видяхме един кефал над кило да скача над водата и голям лефер да го преследва. Успя да му избяга около камъните. Сложихме за секунди повърхностните и ги почнахме! Оказаха се трудни риби, имахме доста откачени, но успяхме да излъжем няколко трофейни гофари - всички над 5 кг. Едната беше къса и набита с голяма глава, женска, другите по-издължени мъжкари. Изчакахме и свечеряването, като в тъмното излъгахме още 2 риби. Прибрахме се и с кеф си сипахме по узаки с дзазики за успешния ден и блажено заспахме.

През следващите дни сценарият се повтори, хващаха се трофейни лефери, но рибите не бяха гъсти, а преминаващи. Едната сутрин набарахме пасаж по-дребни лефери, които пускахме и си правихме кефа. Като цяло стана доста добър риболов на трофейни риби между 2,5 и 6 кг. Тръгнахме към България уморени, но доволни и вече си правехме план за обратно връщане и нови трофеи", завършва историята си Бате Заки.

Пече се на керемида в жар

Леферът е една от най-мазните ни риби и затова е най-вкусен печен - на скара, фурна или класически - на керемида. Може да се пържат само най-дребните чернокопи, които още не са натрупали толкова мазнини, иначе става прекалено накъртващо и неприятно. Много специалисти и гурмани смятат, че вкусът на риба не трябва да се променя с лимон, за да се усети най-автентично, но специално при лефера киселостта на лимона само помага да се подчертае вкусът, намалявайки усещането за мазнина.

Лефер на керемида е може би най-вкусната и класическа рецепта, подходяща за полеви условия. Затопляте две турски керемиди на огъня, изчиствате рибата и я намазвате добре със зехтин или друга мазнина. Отгоре я поръсвате със сол и черен пипер. Слагате резени лимон в корема и увивате в орехови листа, за да не залепва за керемидите. Слагате рибата в едната керемида, захлупвате я в другата и я заравяте в жарта. След това си облизвате пръстите!

Диана Габровска е първата българска порнозвезда

Диана Габровска е първата българска порнозвезда

- Голата кандидат-кметица от Момин проход пише история  - Дебютният й филм +18 е лесбосцена, излиза навръх изборите в неделя Диана Габровска е първата официална порнозвезда в България! Голата кандидат-кметица от Момин проход, чиито разпространени голи снимки преди местния вот през октомври 2019-а бламираха явяването й на изборите и предизвикаха

Победителката в "Мастършеф" Мария Жекова: Вложих всичките си пари в стара родопска къща

Победителката в "Мастършеф" Мария Жекова: Вложих всичките си пари в стара родопска къща

От нея стартирам новото си предаване "Вкусът на България" по Би Ти Ви КОЯ Е ТЯ Мария Жекова е победителка в седмия сезон на "Мастършеф". Родена и израснала е в София, на 29 години. Фотограф по професия и родолюбец по душа, тя започва свое кулинарно предаване по Би Ти Ви. Първият епизод на "Вкусът на България" e в събота (24 септември) от 11 ч

Фризьорът на звездите Милен Драганов:  Прибрах се в България с 2 лева и станах коафьор на годината

Фризьорът на звездите Милен Драганов: Прибрах се в България с 2 лева и станах коафьор на годината

Миски, плеймейтки и бизнес дами са ми клиентки, видял съм 2 и 200  КОЙ Е ТОЙ Милен Драганов е роден в София преди 27 години. След като завършва гимназия, работи като продавач консултант с минимална заплата. Преди по-малко от 4 години заминава за Лондон, където не може да си намери работа. Заради коронавируса се връща в България и завършва с

Димитър Любенов, който уби французин на Околовръстното, засичан да кара с над 50 км/ч над ограничението (Видео)

Димитър Любенов, който уби французин на Околовръстното, засичан да кара с над 50 км/ч над ограничението (Видео)

Той е задържан Димитър Любенов, убил французин на пътя, е бил засичан да кара с над 50 км/ ч над ограничението извън града, както и 40 км/ ч над ограничението в града. Той е задържан за 72 часа. Това съобщиха на брифинг  Десислава Петрова и Христо Кръстев, зам.- градски прокурори на София, наблюдаващият прокурор Събина Христова

Почина социологът Антоний Гълъбов

Почина социологът Антоний Гълъбов

Българският политолог и социолог Антоний Гълъбов е починал внезапно във вторник. За това съобщи във Фейсбук колегата му Антоний Тодоров.  Антоний Гълъбов е роден в София на 30 януари 1964 г.  Завършва Социология в Софийския университет "Св. Климент Охридски" през 1989 г. и защитава докторантура по специалността през 1996 г

Паулина обикаля по секси боди

Паулина обикаля по секси боди

По светлосиньо секси боди обикаля Паулина, видаха зашеметените папараци на "България Днес". Мацето се прочу миналата година, когато стана първата жена стигнала до финала на "Игри на волята". В крайна сметка остана трета. Паулина и днес изглежда в суперформа, която поддържа с фрешове. Снимки: България

Актуално

Вижте коя е новата жена до Брад Пит

Вижте коя е новата жена до Брад Пит

Брад Пит и Емили Ратайковски излизат заедно. Това съобщи източник пред сп. "People".  Той казва, че 58-годишният актьор и 31-годишният модел "прекарват много време заедно". Въпреки това те добавят, че "приятелите не са сигурни дали това е сериозно" и двамата "не изглежда да се "срещат" официално". По-рано този месец Ратайковски подаде молба за

Защо добрият и безалкохолен Димитър уби французина с поршето си

Защо добрият и безалкохолен Димитър уби французина с поршето си

История на любовта между българина и колата му и как нито една партия преди изборите не се интересува от войната на пътя Две са причините най-добрият, прекрасен, работлив, безалкохолен и върл противник на дрогата (според жена му и приятеля му) Димитър Любенов да убие с поршето си французина Лорен Пети на околовръстното с кокаин и 1

Няма да играем със Северна Македония в пресявките за Евро 2024 (Виж урните)

Няма да играем със Северна Македония в пресявките за Евро 2024 (Виж урните)

В квалификациите за Евро 2024 националите ни няма да играят със Северна Македония, защото двата отбора ще попаднат в една и съща урна за жребия, който ще се тегли на 9 октомври във Франкфурт. В него ще участват 53 национални отбори. Германия има гарантирано място на първенството като домакин, а Русия търпи наказание и няма право на участие

Шофьорите да нямат право да откажат кръвна проба

Шофьорите да нямат право да откажат кръвна проба

МВР готви промени в закона заради пияни и дрогирани  МВР готви законодателни промени заради зачестилите случаи на пияни и дрогирани шофьори. Това обяви в ефира на „Здравей, България" зам.-главният секретар на МВР Станимир Станев. „Полагаме всички усилия, за да намалим войната на пътя. Нужни са драконовски мерки

883 нови заразени от COVID, четирима починаха

883 нови заразени от COVID, четирима починаха

Новите случаи с коронавирус за изминалото денонощие у нас са 883 при направени 6444 теста. Това означава, че 13,7% от направените проби са положителни, показват данните на Единния информационен портал.  За последните 24 часа четирима са починалите с диагноза COVID. Нито един от починалите не е бил ваксиниран

Не пропускай

Трима сирийци са убитите от мълния в София

Трима сирийци са убитите от мълния в София

Бежанците се скрили под дърво Пети пострадал по същия начин в Западен парк Мълния уби трима наведнъж в центъра на София. Четвъртият ударен е в “Пирогов” с 25% изгаряния. “Чу се страшен трясък, изпуснах си телефона”, разказа Албена, която работи на 100 метра от мястото на инцидента. Жертвите са млади сирийци

Синовете на загиналия в катастрофа французин: Това е убийство

Синовете на загиналия в катастрофа французин: Това е убийство

„Очевидно не е добре да караш, когато си пиян и дрогиран. За нас това е убийство”, това заяви един от синовете на французина, който загина при жестоката катастрофа на Околовръстното в неделя. По думите му майката остава в лошо състояние с множество счупени кости и прешлени. Загиналият французин Лорен Пети е бил на рожден ден в Банско

Потопи и градушки в София и страната (Снимки, видео)

Потопи и градушки в София и страната (Снимки, видео)

Силна гръмотевична буря, съпроводена с градушка, удари Софийска област преди минути. Тъмни облаци изпълниха небето, преди стихията да връхлети столицата и околията. Чуваха се и силни гръмотевици. За минути редица столични улици и булеварди се превърнаха в пълноводни реки. Градушката, която се изсипа над столицата, бе с размер на лешник

Мълния уби трима в София, четвърти в тежко състояние

Мълния уби трима в София, четвърти в тежко състояние

Борят се за живота на един в "Пирогов" Загиналите и раненият са сирийски граждани Четирима души са ударени от мълния в градинката между ул. „Пиротска“ и църквата "Св. Никола" в София. Сигналът е подаден в 18.15 ч. Към мястото са насочени три линейки, който са пристигнали там за 9 минути. Жертвите са на възраст между 20 и 30 години

Принц Джордж към съученик: Баща ми ще стане крал, внимавай!

Принц Джордж към съученик: Баща ми ще стане крал, внимавай!

"Баща ми ще стане крал, затова внимавай" - това са били думите на 9-годишния принц Джордж, след като бива предизвикан от свой съученик, съобщи в. "Дейли Мейл". Той е най-голямото дете на Уилям и Кейт и след кончината на прабаба му Елизабет II е втори по ред наследник на британската корона. Случката е описана в новата книга на кралската биографка